广东粤菜家常菜做法 广东粤菜家常菜做法图片

  发布时间:2025-06-12 08:16:43   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 腐竹炒青椒最正宗的法青腐竹做法
  2. 肉炒腐竹家常做法
  3. 清炒腐竹和青椒的新做法

腐竹炒青椒最正宗的做法

腐竹炒青椒的做法有很多种,以下是椒炒家常最正宗的做法,供您参考:

材料:

-青椒200克

-干腐竹丝50克

-姜蒜葱适量

-盐 、青椒窍门鸡精、炒腐常生抽、竹家做法料酒适量

-食用油适量

步骤:

1.青椒洗净  ,法青腐竹去蒂,椒炒家常切成长条状备用。

2.干腐竹泡发至软化 ,切成丝备用 。

3.姜蒜葱切末备用。

4.热锅凉油,下葱姜蒜煸香。

5.加入腐竹丝煸炒几分钟,煸出香味。

6.加入青椒翻炒均匀 。

7.加入盐 、鸡精、生抽 、料酒调味 ,继续翻炒均匀 。

8.炒至青椒变软,腐竹丝炒至微黄即可关火  。

9.装盘即可享用。

这个腐竹炒青椒不仅香味浓郁 ,而且口感丰富,值得一试。

肉炒腐竹家常做法

步骤/方式1

泡好的腐竹洗净后切菱形段 ,备用

步骤/方式2

200克的瘦精肉也切成片 ,备用

步骤/方式3

胡萝卜打皮,切成菱形片

步骤/方式4

起锅热油 ,油温7层热的时候下肉片,煸炒至变色为宜,盛出备用

步骤/方式5

起锅热油 ,锅中依次加入 :辣椒 、葱、牛肝菌 、腐竹+木耳、最后加入肉片 。加2勺生抽、1勺鸡粉、翻炒均匀,加盐调味...撒点葱花...就可出锅了。

清炒腐竹和青椒的新做法

1、将干腐竹放在冷水中浸泡两——三个小时 。(如果腐竹硬 ,可以用热水焯一下)。

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2 、将腐竹捞出 ,火腿切条,辣椒切段 ,准备好葱花。

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3 、锅中热油 ,下葱花爆锅。

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4、下辣椒段和火腿 ,快速翻炒 。

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5 、加入适量黑胡椒粉 。

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6、加入适量味极鲜酱油,快速翻炒。

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7、加入腐竹 ,快速翻炒。

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8 、为了让腐竹入味 ,加入一小勺水,水干,关火 。出锅

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